Week end di ciccioli balsamici

ALBINEA. Un fine settimana dedicato ai ciccioli e all’aceto balsamico. Domani e domenica ad Albinea va in scena la festa d’autunno dedicata ai “ciccioli balsamici” in un periodo molto evocativo, fra...

ALBINEA. Un fine settimana dedicato ai ciccioli e all’aceto balsamico. Domani e domenica ad Albinea va in scena la festa d’autunno dedicata ai “ciccioli balsamici” in un periodo molto evocativo, fra piante che iniziano ad imbrunirsi, tempo mutevole e temperature in calo. Condizioni perfette per gustarsi piatti robusti come ciccioli, castagne e vin brulé, uniti ai dolci della tradizione, sugo d’uva, gnocco fritto ed erbazzone. Si parte domani mattina in piazza Cavicchioni con un momento dedicato ai funghi: dalla piazza partirà un gruppo che andrà a raccogliere funghi, con l’affiancamento di esperti micologi. Nel pomeriggio apriranno i primi stand gastronomici con gnocco fritto, ciambella e vino bianco, un classico albinetano. Domenica sarà invece la giornata dedicata alle castagne e alle specialità gastronomiche con degustazione e vendita di prodotti tipici, cottura del pane e di altre specialità da forno.